Gama de aplicação de fritadeira contínua

Com o rápido desenvolvimento da indústria de alimentos, os alimentos fritos estão amplamente envolvidos em muitos campos, como fast food, produtos de carne, alimentos rápidos, alimentos para microondas e produtos de farinha. Com a melhoria contínua da tecnologia de fritura de alimentos, a escala de produção das empresas de alimentos fritos também está se expandindo e o equipamento de fritura também está se desenvolvendo na direção da fatorização, serialização e inteligência. Este artigo explica principalmente o processo de trabalho e as principais tecnologias de equipamentos de fritura contínuos.

Tecnologia contínua de fritura de alimentos
Quando essa tecnologia é usada para fritar alimentos, o material pode ser transmitido continuamente. Depois que o material entra na fritadeira, ele se move no óleo de fritura com a correia de malha e, em seguida, o produto frito é emitido. Como os produtos processados ​​por essa tecnologia de fritura têm temperatura e tempo de fritura consistentes, os produtos fritos têm aparência constante, sabor, textura e vida útil e, ao mesmo tempo ácidos.

A máquina de fritar é o equipamento -chave para o processamento de alimentos fritos. De acordo com o método de fritura, ele pode ser dividido em máquina de fritura contínua e máquina de fritura intermitente. A máquina de fritura contínua é o principal modelo da linha de produção de alimentos fritos e também é um equipamento de fritura indispensável para plantas de processamento de alimentos de grande e médio porte. Este artigo introduzirá a máquina de fritar contínua em detalhes.

Recursos de fritadeira contínua
1) De acordo com as necessidades de materiais fritos, óleo de palma, óleo de amendoim, óleo de colza etc. pode ser usado para batatas fritas, pele de porco, glúten, almôndegas, cebolas, etc.
2) Adote o dispositivo de filtro extracorpóreo e circuito de óleo circulante, para que o óleo seja aquecido pelo aquecedor no fluxo de circulação uniforme no tanque de óleo principal, de modo que a temperatura do óleo aumente uniformemente e de forma estável. Além disso, quando o óleo circulante passa pela tela de filtro de camada dupla (grossa e fina) do tanque de óleo auxiliar, os grandes e pequenos resíduos de partículas no óleo são removidos para garantir a limpeza do óleo, de modo que os materiais fritos pode ser mantido limpo a qualquer momento.
3) A estrutura é concisa e razoável, e a função é avançada. O ajuste da velocidade da correia de malha dupla não apenas garante o tempo de fritar diferente dos alimentos fritos, mas também garante o aquecimento e o transporte estáveis ​​do alimento frito a 2-3 cm abaixo da camada de óleo; O uso do mecanismo de pórtico e elevação pode elevar convenientemente o levantamento da tampa, conveniente para fritar alimentos.